Президент 4.07.2019 Автор: admin 199 0

Куриный паштет

 

Куриный паштет

Как всегда любое блюдо можно приготовить в домашних условиях, быстро и без специальной подготовки. Куриный паштет - совершенно диетический, разве что для аромата и дополнительного вкуса добавить немного приправок.

Время приготовления – 30 минут. Порций – 4.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр.,

Яйца – 2 шт.,

Морковь – 2 шт. среднего размера,

Сливочное масло – 100 гр.,

Чеснок – 2 зубочка,

Соль, перец, приправки (у меня была «смесь пряно-ароматическая»).

Способ приготовления:

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. После закипания воды это займет минут 15.

В это время в другой кастрюльке отвариваем яйца.

Морковь можно приготовить 2-мя способами. 1-ый вариант: очищаем морковь, хорошо промываем и режем кружочками. Затем тушим на сковороде с добавлением небольшого количества масла и воды до готовности. Чеснок мелко рубим, соединяем с морковью и оставляем под крышкой постоять (огонь при этом выключаем).  Качественный нож дамасский купить вы сможете на нашем сайте. 

2-ой вариант: морковь очищаем и режем небольшими кубиками. Отвариваем вместе с куриным филе до готовности.

Отваренные яйца охлаждаем, чистим от скорлупы и режем.

В блендере соединяем филе курицы, яйца, сливочное масло и тушеную морковь с чесноком. Все взбиваем до однородной массы. Досаливаем по вкусу.

Если Вы морковь отварили кубиками, то чеснок кладем в куриный паштет в сыром виде и взбиваем вместе с другими ингредиентами. А морковь не взбиваем, а домешиваем ложкой, чтобы внутри паштета получились оранжевые «квадратики».

Затем выкладываем куриный паштет на пищевую пленку, для вкуса по всей длине сыпем «дорожку» пряной смеси и заворачиваем в виде рулета.

В пряную смесь входят молотые кориандр, тмин, красный и черный перец, куркума и соль. Для быстроты, можно смесь пряностей добавить в блендер при взбивании.

Кладем готовый куриный паштет в холодильник на пару часов.

Вообще, паштет кушать можно сразу, но мне нравится, чтобы он застыл на холоде, приобрел форму и тогда его можно красиво порезать и подать на стол в виде закуски. А быстро, по-домашнему, взбили, намазали на хлеб и съели.

Приятного аппетита!


скачать dle 10.2 Форекс опционы

Популярные новости
Новые статьи